“淘蛙”是佛山市宵瑶餐饮管理有限公司旗下明星餐饮品牌。
“淘蛙”品牌创立于2017年，融合传统铁锅器具+干爆的创新牛蛙品类新做法，融入M系无厨师、标准化、高科技设备现代工艺，深受年轻人青睐。
2022年8月，“淘蛙”门店超过200+家。门店战略布局广东、广西、湖南、江西、青海、福建、陕西、四川、海南等全国多个省城地区，直营店员工近1000人，目前仍在持续扩张中。
总部设在广东广佛金融高新区南海万达广场5A写字楼，拥有自主产权的办公室。在广州番禺建立了自己的中央厨房。在湛江建立公司养殖基地及加工厂。
公司设有：智囊顾问团、“淘蛙”商学院、品牌运营部、拓展部、招商部、门店运营部、人力资源部、财务部、工程部、物流部、研发中心等部门。目前在全国拥有超过100家门店，“淘蛙”直营店员工近1000人，目前仍在持续扩张中。
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